旅というものは常に新しいインスピレーションを与えてくれます。
6月に訪れた稚内で、ふと飲みたいなと思ったビールがIPLでした。
特別な理由はないのかもしれませんが、深夜にキャンプをしながらふと思ったのです。
ほんのりと色づいたディーブゴールドの液色に、やや強めの苦味。
豊かなホップフレーバーと、フルーティなアロマの調和。
ボディはドライながらも柔らかなモルトの風味を感じられるように整え、ラガーらしくスッキリと仕上げました。
アイデアを無理やりひねり出すのではなく、ふと飲みたいなと思い作ったビールは大抵良い仕上がりになるものです。もちろんこのビールも自信の仕上がりです。