布袋尊麦酒に続く2回目のドルトムンダーです。
こういったクラシカルなビールの良さを再認識、あるいは新発見するきっかけの存在になって頂ければ嬉しいです。私たちが得意とする無濾過ながら、一点の曇りもない輝かしい風格を今回もお見せできたと思います。これぞ、麦の酒と思わせる力強い麦の味わいで、ホップによる苦味は然程感じさせませんが、気品ある苦味が甘味と良いバランスをとっています。わずかに、酵母由来のエステルの華やかな風味をまとい、喉を通り過ぎて行った後にフルーティな余韻を残していきます。ドライな飲み口で瞬く間に飲み干してしまうでしょう。食事の良い相棒にもなりそうです。多くの方に馴染みやすい味わいがここに完成しました。