あけましておめでとうございます。

2026年がスタートしました。

忽布古丹醸造は、今年1月11日で設立9周年を迎えます。
そして夏には、醸造開始から9年目に入ります。
気付けば9年。
振り返ると本当にあっという間で、
「もう9年？」という気持ちと、「まだ9年？」という気持ちが同時にあります。

当然ながら、設備も私自身も新品同様とはいきませんが、
積み重ねてきた時間のおかげで、
ようやく見えてきたもの、分かってきたことも増えてきました。

それでも、思い描いている理想にはまだまだ遠く、
試したいこと、改善したいことは尽きません。
2026年は、これまで積み上げてきたものを大切にしながら、
一つ一つを丁寧に形にしていく一年にしたいと考えています。

忽布古丹醸造のビールが、
皆様の何気ない日常に寄り添い、
心が少し軽くなるような存在であれたら嬉しいです。

本年も、忽布古丹醸造をどうぞよろしくお願い申し上げます。

忽布古丹醸造株式会社
代表取締役　堤野 貴之