IPAと一口に言っても昨今は味わいも個性も多様化しています。
そんな中で今回目指したIPAは、飲み疲れない何杯でも飲めるIPAです。
新鮮な驚きがある味わいではありませんが「そうそう、これこれ」と言っていただけるようなバランス感と、IPAならではの華やかなマンゴーやシトラス様のホップアロマと
クリーンなで爽やかな苦味をギュッとビールに閉じ込めました。
流行り廃りの早い世の中で、新しいこと、新鮮なことに目が移りがちではありますが、
あの頃に立ち戻ってシンプルなものに見出す良さというのも、またオツなものです。