皆さんが大好きな王道スタイル「German Style Pilsner」に、忽布古丹だからこそできるひと工夫を加えた一杯です。
新定番HOP KOTAN ORIGINALS【kunne-クンネ- Schwarz】 でもメインで使用している、忽布古丹オリジナル品種ホップ「HKB 001」をワールプールで投入。ドイツ産ホップの上品な香りを軸にしつつ、そこにそっと上富良野の香りを添えました。
モルトは2種類をシンプルに組み合わせ、モルトらしい旨味と風味を強調。トーストやクラッカーを思わせる穀物感がしっかりと感じられます。ホップはドイツ産 Hallertau Mittelfrüh のフローラルでスパイシーな香りをベースに、「HKB 001」がもたらす松や杉のような爽やかな香りが重なり、ノーブルホップだけでは表現できない奥行きを生み出しました。
派手さはないものの、ノーブルホップと調和しながら存在感を示す「HKB 001」。その新たな可能性を再確認できた仕上がりです。爽快感とバランスに優れ、どんなシーンでも心地よく楽しめる一杯。ドイツ産ホップと上富良野産ホップが織りなす、王道のラガーをぜひご堪能ください。