Balmy Breeze = 爽やかな風 という意味です。
名前の通り、夏向けのスッキリとした、それでいてフルーティなラガーです。
今回のビールは忽布古丹常設店の横浜 Te’sさんの2周年オリジナルビールでもあります。
Te’sオーナーさんのご希望により、忽布古丹としては珍しく、7種類ものアメリカ産&フランス産ホップを使用して複雑なホップのフレーバーとアロマを引き出しました。
IPLのように鮮烈なホップフレーバーではありませんが、しっとりとした存在感を感じられるホップバランスに調整し、ベースのビールはクリスピーでドライに、甘みを残さずスッキリとしたテイストです。
爽やかな風を感じる、夏向けのテイストのビールです。
ちなみにIBU18は、Te’sオーナーさんが大ファンでもある横浜ベイスターズ、浜の番長背番号「18」からきております。IBUが低くても綺麗に香る素敵なビールに仕上がりました。