今まで作ってきたホッピーなビール達、実は少し手加減してました。
設備の癖を掴むまではどちらかといえばバランス重視の仕上げにしてきましたが、だいぶ仕込みもこなれてきたので、本来の自分のホップ量で作ってみました。
突き抜けるような鮮烈な柑橘アロマ、強烈ながらも後引かず切れる苦味、ラガーならではのクリーンな後味と、IPLの良さを体現した仕上がりです。
ホップを丸かじりしたようなフレーバー満載のビールです。