evocative＝（記憶などを）呼び起こす。感情に訴えるものがある。
ビールをつくるようになり、IPAを飲むようになったあの頃のIPAが懐かしくて・・・
エクストリームなビール、ヘイジーなビール、いろんなビールが楽しめるようになった昨今だからこそ、もう一度どこか懐かしい感じ、懐かしい風味のクラシカルなIPAもお楽しみいただきたいと思って造ったビール。「あぁ、なんかホッとする感じ」、「あぁ、いつか飲んだことがある感じ」、そんな昔の記憶を呼び起こしてくれそうなIPAです。