早いもので忽布古丹が醸造を開始して11ヶ月が経ちました。ホッピーなビール、モルティなビール、バランス重視のビール、すでに仕込み終えたビールは70種類。ホッピーなビールの中ではIPA、そして忽布古丹ならではのIPLも多く仕込んできましたが、今回は初となるBlack IPLのご紹介です。
ロースティーでビターチョコレートのようなローストモルト由来の香り、ラガーならではのすっきり感、そしてグラッシー、アーシー、ベリー系のホップアロマが身体の中を駆け抜けます。黒ビールの中に秘めたバラエティー豊かな香りは、夜空に舞う花火のようなワクワク感をあたえてくれます。