セゾンとはフランス語で季節を表す語。
もともとは夏場の農作業時に水分補給のために作り始めたのが起源と言われています。
その爽快なテイストから今では世界中で作られるようになったスタイルですが、元来の目的から想像するとかなりアルコール度数が低く、ドライで正に水分補給にぴったりのビールであったと想像されます。
季の折はセゾンの原型を想像し、低アルコールで非常にドライに仕上げました。イースト由来のフルーティなアロマと相まって、爽快感あふれるビールです。
ちょうど季節が移り変わる今、セゾンを飲んで温かい季節に思いを馳せるのも良いのではないでしょうか。